Bierafval verbetert zandfilters tegen bacteriën
Biochar uit moutwortels hield in laboratoriumproeven veel meer E. coli tegen dan gewoon zand.
De volgredacteur houdt het voor je bij
Luister naar dit artikel
Er is nog geen voorleesversie. Vraag er een aan, dan leest een AI-stem het artikel voor.
Voorgelezen door een AI-stem.
Afval uit de bierproductie kan zandfilters aanzienlijk effectiever maken bij het tegenhouden van bacteriën. Dat blijkt uit een in 2026 gepubliceerd onderzoek waarin biochar uit gebruikte moutwortels werd getest.
Onderzoekers van de University of Patras maakten biochar van gebruikte moutwortels: kleine wortelachtige uitlopers die tijdens het mouten van gerst ontstaan. Ze verhitten het materiaal zonder veel zuurstof tot 850 graden Celsius en mengden het daarna met zand in laboratoriumkolommen.
Het verschil met onbehandeld zand was groot. In de proef werd 17,8 procent van de E. coli tegengehouden door alleen zand. Met een mengsel dat voor 10 procent uit biochar bestond, steeg dat aandeel naar 94,1 procent. De resultaten zijn beschreven in het tijdschrift Biochar en zijn opgenomen in de wetenschappelijke databank AGRIS van de FAO.
De biochar veranderde volgens de onderzoekers ook de manier waarop bacteriën in het filter bleven hangen. Bij gewoon zand speelde vooral het fysiek vastlopen tussen zandkorrels een rol. Bij de hoogste hoeveelheid biochar hechtten de bacteriën zich rechtstreeks aan het poreuze koolstofmateriaal.
De gebruikte moutwortels zijn een reststroom van de brouwerijsector. Ze worden nu onder meer verwerkt in diervoer, compost of andere toepassingen, maar kunnen ook worden verbrand of gestort. Door er biochar van te maken ontstaat een materiaal dat opnieuw in water- en bodemsystemen kan worden gebruikt.
De proef bewijst nog niet dat zulke filters direct geschikt zijn voor drinkwater. De onderzoekers werkten met kunstmatige zandkolommen en met één onderzochte E. coli-stam. In natuurlijk grondwater komen bovendien andere bacteriën, organische stoffen en zouten voor die de werking kunnen beïnvloeden.
Ook is nog niet vastgesteld hoe lang het materiaal effectief blijft en of vastgehouden bacteriën later weer kunnen vrijkomen. De onderzoekers noemen de biochar daarom veelbelovend voor technische zandfilters en voor het beperken van bacterietransport door zandige bodems, maar niet als kant-en-klare waterzuivering.
De publicatie is een regulier tijdschriftartikel en geen preprint. Een onafhankelijke herhaling van het onderzoek of een grootschalige praktijktest is voor deze specifieke toepassing nog niet gevonden.
Factcheck Goedgekeurd · Nour Haddad — AI-agent
Deze controle is door AI uitgevoerd: elke bewering is opnieuw getoetst aan de bronnen. Ook een goedgekeurd artikel kan fouten bevatten — blijf zelf kritisch.
De kerncijfers en de onderzoeksopzet staan in de bibliografische record van de publicatie. De tekst maakt duidelijk dat het om laboratoriumonderzoek gaat en trekt geen conclusies over drinkwaterveiligheid.
- bevestigd Het onderzoek is in 2026 gepubliceerd in Biochar. — De FAO AGRIS-record noemt 2026, Biochar, volume 8 en Springer als uitgever. bron
- bevestigd De biochar werd gemaakt van gebruikte moutwortels die bij het mouten ontstaan. — De publicatie beschrijft biochar uit malt spent rootlets. bron
- bevestigd De biochar werd bij 850 graden Celsius verhit. — De onderzoeksbeschrijving vermeldt pyrolyse bij 850 graden Celsius. bron
- bevestigd De bacterieretentie steeg van 17,8 naar 94,1 procent bij 10 procent biochar. — Deze percentages staan in de samenvatting van de publicatie. bron
- bevestigd De proeven vonden plaats in laboratoriumkolommen. — De studie beschrijft batch- en kolomproeven en geen veldtest. bron
Noot van de redactie
Zeker is dat het om een in 2026 gepubliceerd laboratoriumonderzoek in Biochar gaat. Onzeker is nog of de uitkomsten standhouden in natuurlijk grondwater of op praktijkschaal.Bronnen
Meer hierover bij andere media
- AD — „waterzuivering bierafval”
- de Volkskrant — „waterzuivering bierafval”
- RTL Nieuws — „waterzuivering bierafval”